Ăn trứng nhiều có tốt không? Tác dụng và tác hại của việc ăn trứng
Trứng gà từ lâu đã được biết đến như một nguồn thực phẩm dồi dào dinh dưỡng, chứa đựng protein, chất béo, vitamin và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, liệu ăn trứng quá nhiều có thực sự tốt cho sức khỏe hay tiềm ẩn nguy cơ gì không? Bài viết sẽ giúp bạn tìm hiểu rõ hơn về tác động của việc tiêu thụ trứng gà, để từ đó cân nhắc cách sử dụng hợp lý trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày. Cùng chúng tôi tìm hiểu rõ hơn ăn trứng nhiều có tốt không? Tác dụng và tác hại của việc ăn trứng.
Những lợi ích tuyệt vời mà trứng mang lại
Hỗ trợ bảo vệ và phát triển não bộ
Trứng đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ não bộ nhờ chứa thành phần choline – một dưỡng chất thiết yếu. Không chỉ giúp tăng cường sự phát triển của cơ quan này, choline còn hỗ trợ duy trì chức năng não bộ ổn định. Thiếu hụt choline có thể dẫn đến các vấn đề như rối loạn thần kinh, suy giảm khả năng nhận thức và ảnh hưởng xấu đến trí nhớ.
Ngăn ngừa ung thư hiệu quả
Không chỉ hỗ trợ chức năng não bộ, choline trong trứng còn giúp giảm nguy cơ mắc ung thư vú ở nữ giới, trở thành một dưỡng chất quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe.
Tăng cường sức khỏe xương
Với hàm lượng canxi tương đương một thìa dầu cá, trứng là lựa chọn tuyệt vời để bổ sung dinh dưỡng cho xương. Ngoài ra, vitamin D trong trứng giúp cơ thể hấp thụ canxi tối ưu, hỗ trợ hệ xương luôn chắc khỏe.
Giảm căng thẳng, cải thiện tâm trạng
Trứng gà chứa 9 loại axit amin thiết yếu, tham gia điều hòa sản xuất serotonin – một chất dẫn truyền thần kinh mang lại cảm giác thư giãn và vui vẻ. Dù là trứng sống hay trứng luộc, việc tiêu thụ chúng đều giúp bạn giảm căng thẳng và cải thiện tâm trạng hiệu quả.
Hỗ trợ giảm cân
Nhờ khả năng mang lại cảm giác no lâu và giảm cơn thèm ăn, trứng là thực phẩm lý tưởng cho những ai muốn kiểm soát cân nặng. Thêm trứng vào bữa sáng sẽ giúp bạn duy trì năng lượng mà vẫn giảm lượng calo tiêu thụ trong ngày.
Tác hại của việc ăn quá nhiều trứng tong các bữa ăn
Nguy cơ đột quỵ và suy tim tăng cao
Trứng là nguồn cung cấp Lecithin quý giá, hỗ trợ giảm cholesterol trong cơ thể. Tuy nhiên, mỗi quả trứng chứa khoảng 200mg cholesterol, vượt mức an toàn nếu tiêu thụ quá mức. Điều này có thể làm tăng cholesterol trong máu, gây xơ vữa động mạch và dẫn đến nguy cơ đột quỵ, suy tim, thậm chí tử vong.
Ảnh hưởng tiêu cực đến gan
Dinh dưỡng dồi dào trong trứng như protein, lipid, carbohydrate, vitamin và khoáng chất có thể gây áp lực lên gan khi ăn quá nhiều. Những chất này có khả năng kích thích tăng men gan, hormone và dẫn đến tình trạng tích tụ, gây nguy cơ xơ gan.
Cholesterol tăng vượt mức
Với mỗi quả trứng lớn chứa khoảng 186mg cholesterol – hơn một nửa mức khuyến nghị hàng ngày – việc ăn nhiều trứng có thể đẩy lượng cholesterol trong máu tăng cao. Đây là yếu tố chính dẫn đến xơ vữa động mạch, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe tim mạch, như các nghiên cứu đã chỉ ra.
Ăn nhiều trứng có tốt không giải đáp thắc mắc cho bạn?
Trứng là nguồn thực phẩm dồi dào dinh dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều trứng có thể làm tăng lượng cholesterol trong máu gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe tim mạch. Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, người trưởng thành chỉ nên ăn tối đa 2 lòng đỏ trứng mỗi ngày và không vượt quá 3 lòng đỏ mỗi tuần. Trứng gà được khuyên dùng hơn trứng vịt do chứa ít cholesterol hơn.
Xem thêm: Sẽ ra sao nếu ăn nhiều chuối? Hướng dẫn ăn chuối có lợi cho sức khỏe?
Xem thêm: Phụ nữ khi mang thai cần tránh những gì để mẹ và con khỏe?
Đối với trẻ nhỏ, chế độ ăn trứng cũng cần được điều chỉnh phù hợp theo độ tuổi. Trẻ từ 6 tháng đến 2 tuổi nên sử dụng từ 0,5 đến 1 quả trứng trong mỗi bữa ăn, với tần suất không quá 4 quả mỗi tuần. Trong khi đó, trẻ trên 2 tuổi có thể ăn tối đa 6 quả mỗi tuần, nhưng tốt nhất là duy trì dưới 5 quả để đảm bảo sức khỏe.
